אודות – Me in an instant

נעים מאוד, אני ניצן, חובבת מושבעת של בישול, אפייה ובעיקר אכילה. התשוקה הגדולה הנוספת שלי היא מוזיקה – בעיקר שירה. למרות שאני מכינה אוכל מצויין (הצהרה אובייקטיבית!) – הבלוג לא יעסוק בזה. למרות חיבתי העזה לבישולים מחומרי גלם מגוונים ואיכותיים ואפייה מרובת-שלבים – ראו למטה תמונות לראיה, יש לי סטייה קולינרית, או כמו שבן זוגי היקר מגדיר – guilty pleasure – מנות להכנה מהירה ממדינות שונות. מרקים, תבשילים, רטבים, קינוחים וכל מה שמגיע בצורת אבקה/פחית/מחית וצריך להוסיף לו נוזלים. אני קונה את המוצרים בסופרים בחו"ל (תחביב בפני עצמו) או מקבלת במתנה מבני משפחה/חברים מטיילים. יש עניין אנתרופולוגי – מה אוכלים במדינות שונות, אילו טעמים ומרקמים אהובים בהן וכו', יש לי גם עניין מקצועי כטכנולוגית מזון (שאפילו עבדה בחברה שמייצרת מוצרים מהז'אנר הנ"ל): הרכיבים והשיטות שמיושמים במנה. המגוון אינסופי ובעיניי זה עולם עצום – לפעמים גם טעים, לפעמים פחות, לפעמים ביזארי ותמיד מרתק. את שם הבלוג הגתה חברתי המוכשרת מירז', לצערי הדומיין היה תפוס ולכן הכתובת היא just add the water. דמיינו שה-the לא שם.